用APP打开

紫苏花甲

1184人浏览 24人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 马蹄开花
特别喜欢吃紫苏,拿来炒花甲,觉得味道比外面做的好吃很多,汁都可以拿来拌饭

用料

紫苏花甲的做法步骤

步骤 1

花甲1斤半,买回来冲洗干净后放些盐侵泡半小时,再清洗

步骤 2

先把紫苏,葱花,姜,大蒜切好备用

步骤 3

烧水的时候,拿个小碗里面放些生抽,米醋,糖,生粉然后加点水,一起大概半碗那样。

步骤 4

水开下花甲,花甲开口就捞起放冷水里冲洗。热锅下油(油可以多点),然后把大蒜姜丝葱头入锅,香味出来就下花甲,翻炒几下放紫苏叶然后可以把那碗汁倒进去,翻炒过程中加蚝油加些盐和料酒,最后放葱段,葱段差不多熟了就可以起锅了

菜谱创建时间:2017-05-10 13:13:30
打开App收藏