豆豉酱

作者： 白色雏菊

我的家乡没有豆豉这种食材，可又偏偏喜欢它的味道，偶然在电视上看到大师教的豆豉酱做法，试过以后家里人都爱，记录下来，等以后老了，留给孩子。

用料

• 豆豉 一袋
• 洋葱 1个
• 大蒜 1头
• 姜 2片
• 生抽 适量
• 白糖 适量
• 味精 适量
• 干辣椒 适量（可选）
• 食用油 适量

豆豉酱的做法步骤

步骤 1

洋葱，蒜，姜切粒，豆豉剁碎。

步骤 2

炒锅加稍多的油，放入洋葱粒，蒜粒，和姜末炒至金黄焦香，按个人喜好了放入干辣椒碎，放入剁好的豆豉，翻炒片刻，加入生抽和白糖少许调味，再次翻炒均匀即可出锅。

菜谱创建时间：2017-05-10 09:51:44