猪肉炖粉条

作者： 平常心五月五

从来没想过在下厨房的第一个菜谱居然是如此接地气的东北大炖菜◕‿◕ 我家大宝是无肉不欢，讲究的是大口吃肉才过瘾，在这里权当记录下宝贝们最爱的妈妈菜吧

用料

• 粉条 适量
• 五花肉 300克
• 八角 1个
• 姜 1片
• 花椒 适量
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 冰糖 适量
• 蒜 1瓣

猪肉炖粉条的做法步骤

步骤 1

五花肉切块，冷水入锅加姜片焯水，水开放入料酒去腥，变色盛出入温水洗净浮沫控水，高压锅内加水烧开

步骤 2

锅内倒入少量植物油，起小火倒入糖，待糖变色冒小泡加入控好水的五花肉翻炒，等到炒干水汽入八角、蒜继续炒至五花肉出油上色

步骤 3

将炒锅内的肉倒入高压锅中压十分钟出肉香关火，等散气入打开锅盖加粉条继续压，上气3分钟关火，香喷喷的猪肉炖粉条出锅

菜谱创建时间：2017-05-10 00:36:28