牛轧糖饼干

作者： 手机用户芒果布丁

偶然看到朋友圈有人晒出了一组花生牛轧糖饼干的图片，感觉很好吃，本人很爱吃花生制品，做牛轧糖都会放超多的花生，这边，看到花生牛轧糖饼干口水就下来了呗，综合了各种配方，最终研制出这款花生蔓越莓牛扎糖饼干，操作很简单哦，用时很短，最重要的是很好吃哦……

用料

• 棉花糖 180克
• 黄油 60克
• 奶粉 45克
• 熟花生仁 70克
• 蔓越莓 40克

牛轧糖饼干的做法步骤

步骤 1

称好所有材料，备用

步骤 2

用料理机把花生和蔓越莓磨碎，这样最终使用裱花袋挤的时候就很好操作哦

步骤 3

使用一口不粘锅，融化黄油

步骤 4

黄油完全溶化后，把火开到最小，一次性加入棉花糖，快速的搅拌

步骤 5

棉花糖基本与黄油拌匀加入奶粉，继续小火搅拌

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步骤 6

步骤 6

搅拌至无颗粒细腻状，加入蔓越莓花生碎

步骤 7

混合均匀

步骤 8

提前准备好裱花袋，将牛扎一次性倒进去，这里提醒大家尽量使用一次性裱花袋，因为最后这个袋子是无法清洗掉的，哈哈，我的就丢掉了

步骤 9

提前将饼干铺好，快速的将牛扎挤到饼干上，这里尽量两个人操作，不然，一个人很困难哦，还有，记得戴一副防烫手套

步骤 10

快速的将另一片饼干盖上，压实喽

步骤 11

掰开一个，还不错，尝了一下 好吃😋

步骤 12

装袋，带走，明天单位的小伙伴有口福啦

牛轧糖饼干的小贴士

1.奶粉不能用甜奶粉，不然真的甜的够人，哈哈 2.蔓越莓和花生也可以不用打碎，但那样就尽量不用裱花袋挤，要勺子舀，不过不太好弄哦 3.黄油的量尽量不要减，黄油少了，第二天那个饼干就要不动咯 4.一定要戴手套哦 5.所有东西必须提前准备好，在开火之前准备好所有食材，裱花袋，饼干，全部弄好以后再开始开火 6.做牛扎糖饼干最重要的一点就是：速度，我算了一下从开火放黄油到装进裱花袋，我只用了8分钟，而从挤到第一片饼干上，到结束只用了6分钟，最后还是有一些挤不出来了，当然在挤的过程中我有小伙伴帮忙的哦 7.饼干其实没什么要求，好吃的就行，嘻嘻

菜谱创建时间：2017-05-09 22:42:56