满口香的百香果蒸排骨

作者： 凡凡小食堂

原本前天就拿出来要炖豆角的排骨，可是小石头这几天都不能回家吃饭，创意一下用百香果蒸试试，没想到收获惊喜，入口满满的百香果香味，鲜嫩多汁还不油腻，从此多了一个私房菜

用料

• 排骨 半斤
• 百香果 一个
• 蒸鱼豉油、料酒、白糖 各一勺
• 盐、姜末、白胡椒粉 适量
• 橄榄油 一勺

满口香的百香果蒸排骨的做法步骤

步骤 1

排骨多洗几遍冲去血水、姜研末，其他调料准备好

步骤 2

排骨控去水分，加盐、白胡椒粉，一勺白糖、一勺料酒、一勺蒸鱼豉油、一勺橄榄油、少许姜末拌匀

步骤 3

加百香果腌制二十分钟入味

步骤 4

镉水上锅蒸，大火烧开转中火二十五到三十分钟

步骤 5

出锅把调料抖掉重新装盘

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步骤 6

步骤 6

满口香的百香果蒸排骨完成

满口香的百香果蒸排骨的小贴士

1⃣️、排骨一定要洗净，最好提前用水泡一下 2⃣️、姜磨成末会更好的入味，当然挤出姜汁更好 3⃣️、因百香果的酸味缘故我多放了一些白糖，事实证明是对的，吃的时候吃不吃甜，却很香

菜谱创建时间：2017-05-09 18:57:36