清甜胡萝卜玉米排骨汤

作者： chocolate黑公主

用料

• 排骨
• 玉米
• 胡萝卜
• 生姜
• 蒜
• 料酒

清甜胡萝卜玉米排骨汤的做法步骤

步骤 1

排骨斩成一块块的

步骤 2

胡萝卜去皮切滚刀、玉米切小段、姜切片、蒜去皮

步骤 3

锅里倒入水，水开后先倒入料酒（可以多倒些）

步骤 4

下入排骨走下飞水，煮三四分钟后捞出用水冲洗干净浮末

步骤 5

排骨洗干净后入锅加入姜片、蒜

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步骤 6

步骤 6

加满水盖上盖子大火煮开后转小火慢炖一个小时，炖汤的水一次性加够水，后面不要再加了，10分钟后加一勺盐，这时候先加一勺盐盐是为了肉能有咸味，最后加盐的话肉吸收不到味道就特别淡

步骤 7

半个小时后加入胡萝卜、玉米继续慢炖

步骤 8

最后用筷子戳一下肉，肉炖的很烂的时候可以关火，品尝下味道，再添加盐，喜欢吃味精的可以加味精，我们不吃味精所以不放

清甜胡萝卜玉米排骨汤的小贴士

胡萝卜和玉米都是甜甜的，最适合小朋友喝了，我儿子一顿能喝两碗汤～

菜谱创建时间：2017-05-09 16:45:51