番茄、洋葱切丁待用
牛尾洗干净加水放锅里煮开,撇去浮沫 (最好用砂锅,我这里用电锅)
将洋葱姜丁放平底锅翻炒出香味然后再放番茄翻炒一会,倒入牛尾汤锅炖2~3小时,放盐起锅
牛尾骨的浓香渗着番茄洋葱的酸甜,好喝得嗷嗷叫