抹茶肉桂布丁

作者： 炸糕_Feta

这个做起来真是好简单，我用的是肉桂抹茶粉，一般的抹茶粉都是可以的。吃的时候可以配上自己喜欢的新鲜水果。

用料

• 肉桂抹茶粉 1勺（tablespoon）
• 香草精 1/2茶勺 （teaspoon）
• 全脂牛奶 240ml
• 淡奶油 480ml（布丁）
• 细砂糖 60g
• 吉利丁粉 10g
• 淡奶油 150ml (装饰用）可选
• 糖粉 25g，可选
• 水果 可选
• 抹茶粉 装饰用，可选

抹茶肉桂布丁的做法步骤

步骤 1

把吉利丁粉放在凉牛奶内浸泡3-5分钟。

步骤 2

取120ml的淡奶油，放在一个小碗里，加入抹茶粉，搅拌均匀。

步骤 3

把浸泡吉利丁粉的牛奶倒入锅里小火加热。加热的期间要一直搅拌至吉利丁粉融化，不要烧开牛奶。

步骤 4

抹茶淡奶油过筛倒入锅内，加入糖和剩下的淡奶油，继续搅拌至糖溶化。

步骤 5

关火。倒入准备好的布丁杯或者你喜欢的容器内。 盖上保鲜膜，冰箱冷藏过夜。

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步骤 6

步骤 6

淡奶油和糖粉打发，放在裱花袋内，挤在冷藏好的布丁上。撒上一点抹茶粉，再装饰一些水果就可以开动啦。

抹茶肉桂布丁的小贴士

不要把牛奶煮开。

菜谱创建时间：2017-05-09 12:29:45