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蛋黄元

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作者: 妍色IVY
小时候的味道,自己做也很简单

用料

蛋黄元的做法步骤

步骤 1

原料准备好

步骤 2

蛋黄和全蛋一起打发,分三次加入糖粉,打发至滴落的蛋液在碗里划出纹路

步骤 3

低筋面粉和泡打粉混合后过筛,倒入打发好的蛋液中

步骤 4

用刮刀搅拌,翻拌不要画圈搅拌,以免蛋液消泡

步骤 5

将面糊装入裱花袋,在铺了烤盘纸的烤盘上挤出2厘米左右小圆面糊

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步骤 6
步骤 6

上下温度170度,中上烤箱,烤约15分钟,表面金黄即可

菜谱创建时间:2017-05-09 11:21:40
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