在锅里倒入少许油，不用太多，润一润锅底即可
将饺子码好放入锅中，在开火，当听到锅里油热了发出滋啦滋啦的声音时倒入料汁，料汁由水和醋10:1的比例调好，并加入少许料酒和几滴香油。料汁刚好铺满料汁底层不要没过饺子，盖锅盖焖至汁收干，关火再焖5分钟即可出锅。