芒果慕斯蛋糕（八寸）

作者： 乐乐5211314

马上就要母亲节了，婆婆一直都很辛苦，就在想做什么给婆婆，从来没有做过蛋糕的我，周日试着做个芒果慕斯蛋糕，居然成功了😊

用料

• 芒果2 个
• 牛奶65+15 克
• 白糖120 克
• 奶油 300克
• 吉利丁片20 克
• 戚风蛋糕1 块
• 柠檬1个

芒果慕斯蛋糕（八寸）的做法步骤

步骤 1

1、400克的芒果加15克的牛奶切丁搅拌成泥待用2、65克的牛奶加120克的糖放入奶锅，煮沸腾3、吉利丁片（3片）用冷水泡软，加到煮好的牛奶中，搅拌均匀加入350克的芒果泥和30克的柠檬汁（用量随意），4、打发奶昔出现纹路六分即可，可以缓缓流动，不要打过了5、把打好的奶油倒入4中，快速搅拌均匀6、倒进装好蛋糕的容器里，送入冰箱冷藏2小时7、65克的水烧开和泡好的吉利丁片（1片）搅拌均匀，加入剩余的芒果泥做成镜面8、取出冷藏好的慕斯蛋糕，倒入镜面液体，轻轻晃动容器，让液体覆盖整个蛋糕，放到冰箱五小时以上

步骤 2

取出，脱模，上面可以随意摆上各种水果，这是女儿亲自摆的芒果

步骤 3

没有想过帖子，所以中间做的过程的照片都删除了，在动手之前，看了很多方子，觉得很难，可是实际操作起来，并不是那么难

菜谱创建时间：2017-05-09 06:33:16