树莓戚风蛋糕

作者： PENnginn0

树莓季来啦~ 依旧是粉嫩梦幻的配色，飘飘软软的口感，酸酸甜甜的味道。 满足你的少女心(・ω< )★ 方子可做一个六寸中空模具。

用料

• 鸡蛋 三个（小）
• 细砂糖A 10g
• 色拉油 25g
• 牛奶 45g
• 低筋粉 60g
• 细砂糖B 30g
• 树莓 38g
• #装饰
• 淡奶油
• 细砂糖
• 树莓

树莓戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

首先把树莓用叉子稍微压碎备用。

步骤 2

蛋黄加细砂糖A搅拌均匀。然后按顺序倒入油和牛奶，用蛋抽左右上下来回抽打，打至表面出现细小均匀的气泡，筛入面粉。

步骤 3

混合均匀至蛋黄糊细腻看不到干粉的状态。

步骤 4

蛋白加入细砂糖B打发至打蛋头抽起呈挺立的小尖角状态。

步骤 5

用刮刀翻拌的手法混合蛋黄糊和蛋白霜。再加入第一步骤准备好的树莓泥。稍微的拌两下就好，不用完全的拌匀。

步骤 6

放入预热好的170度烤箱，烤25到30分钟左右。具体时间根据自家烤箱的情况而定。

菜谱创建时间：2017-05-08 19:59:30