免过滤又好吃的绿豆糕🌸🌸

作者： 厦门沙滩贝壳

最近做绿豆糕有点做上瘾了，半个月做了三次，大家都反映太好吃了，以至于自己都没有好好品尝，全部拿去送人都不够分😱

用料

• 脱皮绿豆 300克
• 黄油 50克
• 玉米油 40克
• 蜂蜜 60克
• 白砂糖 65克

免过滤又好吃的绿豆糕🌸🌸的做法步骤

步骤 1

脱皮绿豆用清水浸泡一天，期间不断换水，之后，再用清水洗净后放入电饭煲蒸熟（电饭煲要用蒸笼隔着，锅内放点水，注意锅里的水不要超过蒸笼，然后蒸笼上铺上干净的砂布，我是直接用新的洗碗布）。用煮饭的正常时间就蒸熟了

步骤 2

蒸熟的绿豆，放入料理机打成泥，记住多打几下，就不用过滤了，成品也会更细腻

步骤 3

不粘锅小火加入黄油，等黄油融化后加入玉米油，之后，加入绿豆泥，全程用小火不断翻炒，让绿豆泥完全被油分吸引

步骤 4

然后加入蜂蜜和白砂糖，继续不断翻炒，大约翻炒20分钟就可以了

步骤 5

这是炒好后的绿豆泥

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步骤 6

步骤 6

炒好后的绿豆泥放凉，分成每份30克，放入模具（模具需先洗净后，擦干，然后刷一层薄薄的玉米油）里压成型就可以开吃了。最好是放入冰箱冷藏一会儿，口感会更好(这次没拍图片，用上次做的图片凑合下）

步骤 7

这是成品，用包装盒装起来是不是很漂亮呢😀

菜谱创建时间：2017-05-08 19:45:31