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南瓜绿豆汤
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作者:
营养汤品
怎样煮绿豆汤才能不变红,煮绿豆汤变色或不变色,关键在水质当中——如果用纯净水来煮绿豆汤,不仅倒出来的时候呈现碧绿颜色,放很久都不会变色,还是碧绿的。这与水的酸碱度有关,北方的自来水是碱性水,煮绿豆汤之后变色特别快, 但是,用自来水煮绿豆清汤也不是不可以保持绿色,只要略加一点柠檬汁或白醋调整酸碱度,就会好得多。
用料
绿豆
50克
南瓜
200克
水
1500克
南瓜绿豆汤的做法步骤
步骤 1
绿豆洗净,建议先浸泡3小时左右
步骤 2
南瓜去皮去瓤切块
步骤 3
绿豆和纯净水烧开后,再加入南瓜煮到南瓜变软即可
菜谱创建时间:2017-05-08 16:57:34
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