香菇豆腐豆芽西葫芦馅儿的素饺子

作者： 千萬億

十分好吃的，吃掉一锅不剩饭绝对不是梦😜 比肉馅好吃的饺子在此，鲜掉眉毛的感觉😄

用料

• 香菇
• 豆腐
• 西葫芦
• 豆芽
• 葱花
• 盐
• 蚝油
• 饺子皮

香菇豆腐豆芽西葫芦馅儿的素饺子的做法步骤

步骤 1

香菇洗净去蒂 豆芽、西葫芦洗净 豆腐准备好

步骤 2

西葫芦擦丝，撒盐腌制至水分析出

步骤 3

香菇切片

步骤 4

烧一锅开水，将豆芽用开水焯烫数秒后捞出，然后切成小段备用

步骤 5

此时西葫芦丝已经出水，用纱布或蒸屉垫挤干水分备用

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步骤 6

步骤 6

锅内热油，油热后放入葱花炒香

步骤 7

油香后放入香菇片，中火不断翻炒

步骤 8

香菇片变色后，放入豆腐翻炒均匀至碎

步骤 9

再放入豆芽段和西葫芦丝，翻炒均匀 最后加入盐调味，再倒入少许蚝油，炒至均匀，关火 饺子馅完成，接下来是包饺子(LAN😓，买的楼下面食店的饺子皮)

步骤 10

1⃣元宝型，适合煮 先在饺子皮中间放入适量馅，再用手蘸水再饺子皮四周抹一圈，捏成一字型

步骤 11

饺子的两边蘸水

步骤 12

捏紧，完成

步骤 13

饺子大军来袭，还不快快接招😆

步骤 14

2⃣荷包型，适合蒸 在饺子四周蘸水，提起四个角，向中间捏

步骤 15

捏啊捏，向着中间一点 尽量捏得整齐的平平的，这样会很漂亮

步骤 16

捏紧😝

步骤 17

就是这个形状😉

步骤 18

接下来可以蒸咯，蒸15分钟左右就可以啦😚

菜谱创建时间：2017-05-08 12:35:46