将紫薯去皮切成块上蒸锅蒸软。然后放入一个大碗里面用一个大一点的勺子碾成泥。
取一个小碗将紫薯泥导入小碗中，用勺子轻轻按压塑形，注意不要太用力，不然紫薯泥就贴上去倒不出来了。
取一个稍大一点的碗或盘子，将塑好型的紫薯泥倒扣在碗里轻轻拍打两下。
最后淋上酸奶，撒上熟黑芝麻，坚果碎，蓝莓干，取一薄荷点缀即可。