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黄焖鸡鸡鸡

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很久没更新菜谱了,一方面是忙,一方面是懒。五一刚刚休假回来,人生也多了很多莫名的感悟,有开心,有焦虑,有迷茫,有喜悦,等等看吧,反正,人生还很长不是吗?

用料

黄焖鸡鸡鸡的做法步骤

步骤 1

蒜头、生姜切片,干辣椒切段

步骤 2

菜椒切菱形,葱切丁,我比较喜欢用香菜,不过今天家里没有,用葱也可以,干香菇提前泡水,切片

步骤 3

鸡腿切小块,容易入味

步骤 4

热锅,冷油,下一勺白糖

步骤 5

先下生姜,再下辣椒段,最后下蒜片

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步骤 6
步骤 6

待姜蒜以及辣椒变色后,倒入鸡腿,翻炒至变色,倒入生抽,老抽,料酒,鸡精,白胡椒。

步骤 7

倒入洗干净并挤干水的油豆腐泡,香菇,小火焖15分钟后,再倒入菜椒焖两分钟起锅。中间要翻炒一下,避免糊锅,如果比较干可以加点水。不过要小心之前豆腐泡里的水没挤干,就会煮着跑出来。

步骤 8

成品照

步骤 9

开吃啦!

黄焖鸡鸡鸡的小贴士

白胡椒粉千万不要多,一点就够了。老抽跟白糖都是用来调色的。

菜谱创建时间:2017-05-07 19:36:23
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