肉多多披萨@

作者： 爱丽丝烘焙

简单又火爆 好吃又疯狂

用料

• 面包粉 200克
• 水 120克
• 酵母 2克
• 黄油 20克
• 【馅】：
• 肉沫儿 200克
• 生抽，耗油，叉烧酱，料酒，番茄酱，黑胡椒碎，盐 适量
• 蔬菜 自选（水分少的为宜）
• 马苏里拉芝士 多多的来

肉多多披萨@的做法步骤

步骤 1

揉面机揉面

步骤 2

👉跟面包一样先揉面出膜，面团揉至能拉出大片韧性较差的厚膜以后，加黄油揉至韧性很强的透明薄膜

步骤 3

👉揉好的面团放温暖环境发酵至两倍大

步骤 4

👉鸡胸肉剁烂，用生抽，耗油，叉烧酱，料酒，黑胡椒粉腌制（面团发酵的时候腌制，所以时间根据面团发酵快慢决定就行）

步骤 5

👉发酵至两倍大戳洞不回缩不塌陷

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步骤 6

步骤 6

👉面团发酵好就炒馅料，平时炒菜的过程，相信都会哈，看图也能明白，就不多废话了😁

步骤 7

👉面团静至10分钟，在28/28的金盘均匀擀开 扎洞 👉撒料顺序：芝士↣肉酱↣芝士，披萨饼边缘刷番茄酱 👉放进170度预热的烤箱中层或者下层都可以，烤至焦黄色即可出炉

步骤 8

👉好香啊😍😍 👉出炉以后，撕块油纸铺案板上，把披萨转移案板上再下刀，千万别为了解馋把烤盘废了哈哈😄😄

肉多多披萨@的小贴士

我用的鸡胸肉，猪肉牛肉其他肉都可以，个人喜好

菜谱创建时间：2017-05-07 17:45:35