胡萝卜切丁，和豌豆米混合，排骨焯水，最好事先用压力锅压煮一遍，肉就会更松软。
炒菜锅里面加油，倒入压煮过的排骨翻炒，加入红烧汁、盐、生抽，加入清水烹煮，再加入豌豆米和胡萝卜丁，留一些汤汁。
大米洗干净放入电饭锅中，把刚才炒制好的一起倒入电饭锅里，保证汤汁可以淹没过大米，按下电饭锅的煮饭按键，静静等待就可以了。
饭煮好后，来回翻动一下，一碗香喷喷的排骨焖饭就OK了。