蔓越莓曲奇

作者： 手机用户0401_yoyo

用料

• 低筋面粉 350克
• 黄油 250克
• 糖粉 150克
• 蔓越莓 125克
• 鸡蛋 1个

蔓越莓曲奇的做法步骤

步骤 1

备好所有食材，这次我增加了燕麦片进去，不加也可以，蔓越莓的量就增加到125克左右，蔓越莓少了没那么好吃哦

步骤 2

室温软化黄油，糖粉倒进黄油中，用刮刀拌到两者融合一起

步骤 3

这样的状态

步骤 4

鸡蛋液要分两次倒进黄油，用电动打蛋器搅拌均匀

步骤 5

过筛面粉

展开全部

步骤 6

步骤 6

将蔓越莓麦片倒进去

步骤 7

用刮刀拌均匀，带上一次性手套，将全部食材抓成面团

步骤 8

整形

步骤 9

整好型，放到冰箱冷藏室冷藏2个小时

步骤 10

将冷藏好的切成每片约0.5厚度的饼干片，烤盘铺上油纸，摆放好饼干片，预热烤箱170度，然后放进烤箱，上下火170度

步骤 11

完成，晾凉即可

蔓越莓曲奇的小贴士

1、黄油要室温软化，用手指能够轻易压成一个洞，为之软化好了 2、鸡蛋液分两次倒进打均匀，第一次完全均匀再倒第二次，打发均匀即可，不要过度打发了哦 3、我是用蔓越莓干模具整形，没有也可以油纸手动整形 4、烤箱提前预热，根据自家烤箱要求调整温度，最好是烤盘放一层就好，中层，上下火，这样会烤得比较均匀，像我放两层，中途需要上下换位置，直到烤均匀即可

菜谱创建时间：2017-05-07 08:13:47