材料洗好，大米提前洗好，浸泡三小时，葡萄干多洗几遍，不要浸泡。
热锅凉油
放入羊肉炒制变色
加入洋葱，炒到洋葱透明
加入胡萝卜，炒至变软
加入盐，炒一会加少许水煮一会（也可不煮）
倒入电饭锅
加入泡好的大米，葡萄干平铺在表面，根据大米的吸水性，添加水，一般刚好漫过葡萄干就可以，太多米饭软，太少米饭硬。
一个煮饭程序即可，配上皮辣红，完美 ，小孩子很爱吃。