除了黄瓜，将所有原料加水煮沸。
煮沸后调小火加热5分钟。关火。
等水放凉后加入黄瓜段，装保鲜盒里放入冰箱冷藏室。24小时后就可以开动了。
如果你家红辣椒不是太辣或者你喜欢辣的，可以加量。我家的辣椒太辣了，所以放的少。
可以过一段时候用一双无水无油的筷子翻几下。吃的时候也要用无水无油的笊篱捞出来。水可以重复用一次，不过记得再加点盐呦。