虾肉蔬菜焖饼

作者： 缘源_154t

老妈怕我和我老公饿死自己走前滩了几张薄饼，然而我们没有消灭光。留了一张想着给宝宝做蔬菜焖饼算了。正好婆婆买了新鲜的小河虾来，一并加进去作为蛋白质主要来源啦！

用料

• 鸡蛋 1个
• 河虾 6只
• 胡萝卜 10g
• 香菇 10g
• 牛油果 20g
• 莴笋 20g
• 滩饼 1张
• 大葱或洋葱 10g
• 花生油 少许
• 水 50g

虾肉蔬菜焖饼的做法步骤

步骤 1

河虾开水烫一下去皮切碎

步骤 2

各种蔬菜切丁

步骤 3

大葱切碎。不粘锅大火烧干，用刷子在锅底刷一层花生油，葱丢进去炒香。

步骤 4

马上把蔬菜丁倒入稍微翻炒一下，放入切成小块的焖饼和鸡蛋（鸡蛋可以不用打匀）

步骤 5

因为选的蔬菜本身含水不多，所以饼和鸡蛋入锅后稍微翻炒一下就要加入清水。烧开后盖上锅盖焖一小会儿（大约5分钟，具体看锅是不是干的很快）

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步骤 6

步骤 6

饼充分吸收水分以后就变得膨胀易嚼了。出锅，放凉。放凉过程中饼会变的更加膨胀一点。

步骤 7

一大碗，小家伙吃的只剩这点^_^

菜谱创建时间：2017-05-06 20:40:04