吐司去边，单面涂匀番茄酱；
平底锅倒少许油，小火煎蛋，煎到蛋白凝固，关火，喷少许水，盖盖子闷 2 分钟，喜欢熟一点可翻面再煎 1 一 2 分钟；
按照“吐司一芝士一鸡蛋一吐司”的顺序叠好码齐，斜角对切，微波炉叮热 20 秒后取出叠成三角形即可。