混合牛肉糜，鸡蛋，面包糠，切碎的洋葱，孜然，盐，黑胡椒，分成8份。
预热厚蛋烧的锅子，将混合好的牛肉糜堆在一角，等定型后，翻身。 这个步骤只是讲牛肉糜定型而已，不用完全烧熟，可以提前做好。
如果是提前做的话，用油纸一块一块包好，不但好拿，也不容易粘在一起
烤箱预热180度，烤盘上铺上油纸。 混合番茄酱和Dijon 芥末酱，均匀地抹在肉糜上，烤45分钟 or 熟了就行 因为事先煎过，而且体积比较小，所以应该不会太久