杏仁露戚风蛋糕

作者： tatdt

家里的杏仁露大家都不爱喝，拿来做蛋糕却是很好👌方子是八寸的量，做成两个六寸也不错。

用料

• 蛋黄 5个
• 低粉 140克
• 盐 4克
• 杏仁露 110克
• 色拉油 50克
• 蛋白 5个
• 白糖 60克
• 柠檬汁 少许

杏仁露戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

掺好粉和盐，过筛

步骤 2

色拉油、杏仁露、蛋黄用蛋抽搅拌均匀

步骤 3

搅拌好的液体和粉类拌匀

步骤 4

蛋清内滴入少许柠檬汁，用打蛋器打发。分三次加入砂糖。打至硬性发泡。

步骤 5

烤箱预热至140度。同时将蛋白霜和蛋黄液快速拌匀。倒入模具，振出大气泡。入烤箱下层，130度25分钟。调至150度再烤35分钟。

展开全部

步骤 6

步骤 6

倒扣、晾凉、脱模。组织蓬松柔软，甜腻度合适。我们家脱模、切块都是娃在做，所以切的不好看。但是培养娃娃爱劳动的好习惯，还是值得的。

杏仁露戚风蛋糕的小贴士

此方用量是一个八寸的用量。我分装了一个六寸的圆模和一个450克长形的吐司盒子，刚好。

菜谱创建时间：2017-05-06 14:24:36