四色沙拉球

作者： 等风的花花花

有咸有甜，色彩缤纷。一个人对着吃，因为每种口味都喜欢，每样吃一口一口，会忍不住吃着吃着转起盘子来哈哈

用料

• 土豆 1个
• 小紫薯 1个
• 南瓜 半个
• 熟透的牛油果 1个
• 鸡蛋 1只
• 胡萝卜，黄瓜，甜玉米，豌豆粒，蜜红豆等 酌量
• 盐
• 胡椒粉
• 煎焙芝麻沙拉汁
• 牛奶
• 其他装饰食材

四色沙拉球的做法步骤

步骤 1

紫薯，土豆，南瓜蒸熟。豌豆，鸡蛋等煮熟。黄瓜，胡萝卜等切丁。

步骤 2

紫球：紫薯捣碎，或放保鲜袋中揉碎，加适量牛奶，加蜜红豆，揉成球。

步骤 3

黄球：南瓜揉碎，加适量牛奶调匀，喜欢甜口加炼乳白糖等，喜欢咸口加盐胡椒粉等。加豌豆等混匀揉成球。

步骤 4

白球：土豆捣碎加牛奶适量调匀，喜欢甜口加炼乳白糖等，喜欢咸口加盐胡椒粉等。加黄瓜丁，胡萝卜丁等混匀揉成球。

步骤 5

绿球：牛油果切开取出果肉，捣碎，加入切碎的熟鸡蛋。加适量煎焙芝麻汁。可加些甜玉米粒，混匀揉成球。

步骤 6

装盘，加装饰，开吃！

四色沙拉球的小贴士

加牛奶是增加湿度，以免太干揉不成球，当然也增添了奶香口感更佳。加蔬菜丁是为了增加土豆泥等的嚼头，也可以丰富颜色。 颜色口感都可以随心配，发挥你的创意吧！ 牛油果鸡蛋和煎焙芝麻汁太配了不可错过！

菜谱创建时间：2017-05-06 06:13:01