市场买回来粉肠先洗干净，备用。
再拿鸡蛋打在碗里加酱油加少许水打均匀。放一边备用。再把粉肠用线将一头打个死结，再将鸡蛋从别外一头倒入再打死结就可以放去煮20分钟拿起来切成一段一段了。再加点热油和酱油就可以吃了。