温水中加入奶粉，搅匀，没有颗粒。
小火加热，锅边有小泡时候，距离沸腾还早，倒入柠檬汁，一边倒一边搅动，直到出现图中景象。
过滤。
我的过滤神器，把奶锅和过滤网用透明胶带捆起来，然后上面铺纱布。我通过做自制奶油奶酪和酸奶油，发现过滤神器人人都可以自制，完全没必要花钱买，发挥创造力--你可以的😄。
过滤奶油奶酪不用时间太久，一个小时就可以了，我用料理机打碎打匀。
这样就可以了，放入消毒过的容器里，现在就可以做配合自制的酸奶油做奶酪蛋糕、轻芝士蛋糕和冻芝士蛋糕啦。
酸奶油菜谱见我第一个菜谱，这是第二个，不知道怎么做链接。