生酮低碳菜谱keto 巧克力蛋糕

作者： 土澳小泥泥

准备时间 10 minutes 烹饪时间 40 minutes 份数 24 卡路里 96 kcal

用料

• 椰子面粉(1 cup coconut flour) 1杯
• 无糖可可粉(1 cup unsweetened cocoa powder) 1杯
• 代糖（见下面小贴士） 1/2杯
• 罗汉果粉 （见下面小贴士）(1/4 teaspoon monk fruit powder) 1/4茶匙
• 小苏打 (2 teaspoons baking soda) 2茶匙
• 肉桂粉 (cinnamon) 1茶匙
• 烘焙粉（2 teaspoons baking powder） 2茶匙
• 海盐（1/2 teaspoon sea salt） 1/2茶匙
• 椰子油（融化）（1/2 cup coconut oil melted） 1/2杯
• 蛋（打碎）（8 large eggs beaten） 8个
• 香草提取物（2 teaspoons vanilla extract） 2茶匙
• 西葫芦切碎（4 cups zucchini shredded） 4杯

生酮低碳菜谱keto 巧克力蛋糕的做法步骤

步骤 1

在大混合碗中，将椰子粉，可可粉，代糖，罗汉果，肉桂，小苏打，烘焙粉和海盐结合在一起。In large mixing bowl, combine coconut flour, cocoa, Sukrin+, monk fruit, cinnamon, baking soda, baking powder, and sea salt.

步骤 2

加入鸡蛋，椰子油和香草精中，直到很好地混合在一起。Mix in eggs, coconut oil, and vanilla until well combined.

步骤 3

加入西葫芦，搅拌 Stir in zucchini

步骤 4

把混好的浆液倒入抹了油的9x13英寸的烘焙容器中 Spread out into greased 9x13-inch pan (or two round 9-inch pans).

步骤 5

350°F烘烤约40分钟 或用牙签插到中间，拿出牙签是干净的，就烤好了。Bake at 350°F for about 40 minutes or until toothpick inserted in center comes out clean.

步骤 6

放凉以后，喜欢的话可以放点巧克力奶油霜。 Cool on wire rack. Once cool, frost with chocolate buttercream frosting if desired.

生酮低碳菜谱keto 巧克力蛋糕的小贴士

可以使用1/8茶匙甜菊糖（一种植物代糖）或低碳水化合物甜味剂代替罗汉果粉。 代糖推荐：甜菊糖 stevia

菜谱创建时间：2017-05-05 15:03:50