安宁八街玫瑰花酱

作者： 浮生三梦

屋宇和房间里充满了芳香 框架上也充满了芳香 我知道自己呼吸到这种芳香 我知道它，我喜欢它 这种芬芳的气息，要使我沉醉 但我不让自己沉醉

用料

• 玫瑰 一斤
• 白糖 二斤
• 白酒 适量
• 盐 适量

安宁八街玫瑰花酱的做法步骤

步骤 1

准备新鲜玫瑰花一斤

步骤 2

摘出花瓣。我是在安宁八街采的有机玫瑰，非常干净，就直接腌制了，如果介意的话可以洗干净晾干。

步骤 3

倒入准备好的白糖，戴上手套开始搓揉

步骤 4

这是我用的白糖，大家可以随意

步骤 5

放一点点酒可以抗菌，不要放多会有酒味

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步骤 6

步骤 6

放一点点盐可以抗菌，不要放多会有咸味

步骤 7

这是揉到一半的样子，还要继续揉

步骤 8

这是揉好的样子，可以装瓶了。先把瓶子用白酒涮一遍再装，装好表面铺一层白糖。

步骤 9

瓶子一定要密封，而且无油无水。放入冰箱冷藏半个月后就可以吃了。

步骤 10

刚揉好的也可以吃，但是有点涩

步骤 11

非常美腻又香甜的玫瑰酱！

安宁八街玫瑰花酱的小贴士

1、玫瑰花瓣揉制前不能有水份 2、装玫瑰酱的瓶子必须提前消毒，并且无油无水 3、盐和酒可以抗菌，但切忌多放！ 4、由于玫瑰花采来后我当夜就腌制了，所以图片是摆拍的。 5、此方是请教当地制作玫瑰花酱的师傅教的方子。

菜谱创建时间：2017-05-05 14:59:26