猪蹄炖土豆

作者： 甜_甜_圈_

用料

• 猪蹄 1只
• 冰糖 适量
• 土豆 1个
• 八角 1个
• 老抽 适量
• 葱 适量
• 姜 4片
• 料酒 适量
• 酱油 适量
• 老抽 适量
• 香叶 2片

猪蹄炖土豆的做法步骤

步骤 1

先把猪蹄飞水

步骤 2

热锅凉油煸炒下猪蹄，然后放入香料煸炒

步骤 3

炒香之后加入酱油煸炒

步骤 4

加入热水，大火煮开后转小火焖制一个半小时

步骤 5

出锅前半小时加入适量老抽调色，加入冰糖

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步骤 6

步骤 6

出锅前15分钟加入土豆

步骤 7

炖制一个小时

步骤 8

出锅后加入点香菜，这道菜没有加盐，因为酱油，老抽的盐分很高，所以不用盐味道刚好

菜谱创建时间：2017-05-05 14:23:30