麻辣香锅

作者： Schatz_

材料不齐全也hin好吃！！ 仅供参考哈 (*≧ω≦)异国他乡能做到这样已经超超超满足啦！！ Po上来记录一下步骤也好，哈哈哈

用料

• 藕 一节
• 土豆 一个
• 蘑菇 四朵
• 鱼豆腐 四个
• 蟹肉棒 6根
• 洋葱 一个
• 腐竹卷 适量
• 花菜 一丢丢
• 鸡胸肉 200g
• 豆芽 适量
• 油 适量
• 香锅调料 一袋（100g）
• 八角 2颗
• 花椒 个人喜好
• 干辣椒 个人喜好
• 老抽 一茶匙
• 孜然粉 一茶匙
• 芝麻 一小把
• 香菜 适量

麻辣香锅的做法步骤

步骤 1

把所有材料准备好 蘑菇藕土豆鱼豆腐切成片状 蟹肉棒每根切成两段 花菜只剩了一点点 放进来充数啦 洋葱切块（切得我眼泪直流T_T） 鸡胸肉顺着纹理斜着切片 腐竹卷泡软 豆芽洗干净 放旁边备用

步骤 2

我喜欢吃先炸一下的藕和洋葱 所以往锅中倒适当的油 不要太多 怕浪费 油烧热以后 把土豆和藕片放进锅中炸几分钟 然后捞出来 然后把除了豆芽和腐竹以外的食材用炸了土豆剩下的油炒半熟 然后放在旁边备用 把锅洗干净准备炒调料

步骤 3

我们这儿只有这种调料 本来不抱希望 结果超好吃诶！！ 国内的肯定比这个味道好多了！ 这里面有两袋 我用了一袋 100g 锅烧热之后把调料倒进锅中翻炒两下 然后加两颗八角 适量花椒和辣椒 （由于Po主是重庆人哈，所以麻辣承受力很强，不爱吃辣的朋友也可以不加哈） 炒香之后把之前的所有食材都倒入锅中，这次包括腐竹和豆芽，翻炒一会儿加入孜然粉，炒入味之后加一茶匙老抽调色，炒熟了可以尝一下味道 差什么味道加什么 炒均匀了就可以关火了，然后撒上芝麻和香菜

步骤 4

大功告成 配上米饭和果汁 简直不要太爽！！ 异国他乡吃到家乡的味道 超级棒o(≧v≦)o

菜谱创建时间：2017-05-05 03:04:02