茅蔗柠檬（金桔）膏

作者： 璇子麻麻茅蔗红糖膏

现代酵素的制作方法都由外国传入，用一定比例的红糖/黑糖及蔬果肉/皮静置发酵。这样的方法粗糙而简陋，容易滋生对人体不好的细菌及微生物，而且杂质多而颗粒大，建议不要直接服用。 中医里古有清血排毒的药方，只是没有酵素这名词，而是名为红黄冰糖柠檬膏，以通经脉激发生长发育，清理血液中的毒素，抑制不当食欲，生津止渴和杀菌消炎的功效闻名天下。 这方法好处是： 杂质少，而且营养更丰富，更全面，中医药理里面认为，此方性质平和，能调理五脏六腑，使脏腑功能恢复正常，从而达到治疗作用。因此，功效全面而且适合绝大部分人服用 。 生津健脾，对干咳无痰，咯痰带血有很好的辅助治疗作用；用于肺燥，肺虚，风寒劳累所致的咳喘，噤口痢，口疮，风火牙痛，解酒去肝毒； 男性常服可补中益气，消炎止痛，通血管，降血脂血糖及胆固醇，对治疗支气管炎，鼻炎，肺炎慢性胃炎者有奇效； 小孩服用可开胃消滞，提高免疫力，治疗百日咳，感冒发烧，便秘，胃气不和等； 女性常服可使雌激素维持均衡水平，有很强的杀菌和抑制子宫收缩作用，恢复卵巢活性，有效通经脉，消脂排毒； 经期服用可治经痛，帮助排清经血； 孕期服用可防止孕中贫血症状，补钙抗氧化，保证血液质量，安胎安神；月子期间服用 能有效去湿邪寒毒，尽排恶露。 服用方法还能多种多样： 一，直接勺取吞食，即食对干咳无痰，咯痰带血者有很好疗效，一天两到三次； 二，冲泡饮用，一茶匙可冲250ml, 温热水，冰水或混合果汁皆可，如兑威士忌，红茶等； -----------------------------无任何添加，带娃闲余时间自己熬制，详情微信：18229991221

用料

• 安岳黄柠檬 1
• 黄冰糖 2
• 茅蔗红糖膏 1
• 金桔 1

茅蔗柠檬（金桔）膏的做法步骤

步骤 1

把新鲜的黄柠檬（金桔）洗净，必须得是新鲜，且汁要多的，去头去核（不然会苦涩），取柠檬中间部分，切薄片，注意把柠檬溅出的汁好好卫生地保留，留作稍后使用；

步骤 2

老黄冰糖不要用细碎的，而要买大块状原生态的老黄冰糖，科学已证明黄冰糖有其它糖中没有的核黄素及胡萝卜素等等，且性平，甘，把老黄冰糖砸成细块；

步骤 3

膏状红糖不是那么好平铺的，还是和黄冰糖一样，一层果子一层红糖一层冰糖。

步骤 4

把处理好的柠檬片，老黄冰糖，加入一定比例红糖，放入炖盅，最上面放柠檬再铺一层薄薄的老黄冰糖和红糖。一齐倒入炖盅内炖制，亲们的柠檬膏勺勺是柠檬汁与糖熬炖隔制后的精华！勺勺晶莹剔透，无与伦比。

步骤 5

用粤式隔水炖法熬炖十小时后（我每次大概都是在14小时样子），杂质和多余糖份会释出，沉淀在盅底，勺起上面层膏液马上装入玻璃瓶静置。【图，五个小时茅蔗金桔柠檬膏】

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步骤 6

步骤 6

注意密封保存，（瓶子同样不能有水记得消毒）静置时间越长，酵素越多。

茅蔗柠檬（金桔）膏的小贴士

1️⃣完全禁止加水，包括果子有水也不行 2️⃣对的，这个方子可以做金桔柠檬膏，最好都称一下把比例匀称一下 3️⃣我不是自己夸自己家的茅蔗红糖膏哈，普通红砂糖和茅蔗红糖膏熬金桔（柠檬），加了茅蔗红糖膏的止咳效果绝对的显著百分之百 4️⃣时间必须十小时以上才会有效，如果觉得隔水炖的膏不够稠，可以在大火上收汁的

菜谱创建时间：2017-05-04 19:40:05