辣肠蟹肉棒披萨

作者： 桃花树下一桃花醉

用料

• 高精粉 150克
• 黄油 15克
• 酵母 2克
• 水 83克
• 白砂糖 20克
• 盐 2克
• 馅料
• 蟹肉棒 适量
• 洋葱丁 适量
• 彩椒丁 适量
• 马苏里拉芝士 适量
• 蕃茄酱 适量
• 辣肠 适量

辣肠蟹肉棒披萨的做法步骤

步骤 1

皮料部分除黄油外，所有材料混合揉成面团（酵母和盐不要放在一起）

步骤 2

面团揉成光滑后，加入黄油继续揉至出膜。然后发酵2倍大

步骤 3

发酵好后，拿出来排气，擀成10寸大小，（这个方子量可以做8、9、10寸）只是皮薄皮厚的区别啦。铺在披萨盘中。用叉子在面团表面叉小孔，叉透

步骤 4

然后放到温度40度，湿度80度的环境中，发酵半小时

步骤 5

2发好后，拿个小铁勺，沿着披萨边压一圈，差不多圆圆的。有模具的话，可以拿模具压一压

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步骤 6

步骤 6

烤箱预热200度。表面涂番茄酱，

步骤 7

撒上芝士

步骤 8

摆上辣肠片

步骤 9

彩椒丁和洋葱丁

步骤 10

最后撒上芝士

步骤 11

烤10到15分钟。（烤箱的温度可以按照自己家烤箱调整时间和温度。水量也要根据自己使用的面粉品牌不同，适量增减）

菜谱创建时间：2017-05-04 14:07:17