把多春鱼洗净 拔去头及内脏（一般拔头的时候内脏也跟着出来了） 内脏拔不出也没关系 多春鱼都裹好一层玉米淀粉 用平底锅倒少许油煎多春鱼至 两面金黄即可
把煎好的多春鱼铺在盘底 鱼两面先撒一些胡椒盐 蒜头切末炒至金黄色撒点胡椒盐翻炒均匀后 铺在多春鱼上面就可以吃啦！