巴沙鱼在冰箱冷藏室自然解冻后，冲洗沥干，切成薄片，用少许橄榄油、料酒、盐腌制。
在蒸锅内烧一锅水。将青柠檬切一片出来备用、柠檬叶切丝、小米辣切圈备用，蒜瓣切碎。
香菜随意切成小段，香菜叶子可以用来摆盘~
把鱼肉平铺在盘子里，放上青柠片和姜片。蒸锅内的水烧开后，将盘子放入，中大火蒸3分30秒左右。
蒸鱼的同时，把蒜蓉、切丝的柠檬叶、切段的小米辣、香菜梗和鱼露、糖一起混合均匀，剩下的柠檬挤汁加入。
取出蒸好的龙利鱼，倒掉盘子里蒸出来的汁水，取出姜片丢弃，将混合好的酱汁均匀淋上。
最后摆上香菜叶，撒上葱花即可享用。
三刻321cooking是下厨房出品的半成品食材包品牌，通过中央厨房生产、冷链宅配到家，提供每周一次的菜肴生鲜半成品组合。根据详细的图文食谱，只需几分钟即可完成一道不逊于专业餐厅的菜品。旨在为家庭烹饪者提供一种更便捷美味的日常餐桌解决方案，倡导每周在家好好做顿饭的生活方式。 三刻321cooking的预定方式及最新菜单，欢迎光临我们的下厨房市集店铺：http://www.xiachufang.com/shop/112901378/