可可味曲奇-小烤箱版

作者： 麽麽_504

为12L小烤箱改编的食谱，失败了N次后才成功的作品，好挤，烤后也很蓬发，甜味适中

用料

• 黄油 120克
• 白砂糖 60克
• 淡奶油 120克
• 可可粉 10克
• 低筋面粉 150克
• 玉米淀粉 50克

可可味曲奇-小烤箱版的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化后，加白砂糖打发至羽毛状

步骤 2

加入淡奶油，继续用电动打蛋器打发均匀

步骤 3

可可粉、玉米淀粉、低筋面粉混合过筛（这次赶时间，偷懒没有过筛）

步骤 4

过筛后的粉类分次加入黄油糊中，硅胶刀翻拌均匀（这里有点费力，不过多拌几下就好了）

步骤 5

将曲奇糊分次装入曲奇裱花枪（下次试下裱花袋，应该问题不大，很好挤的），直接挤在不沾烤盘上就可以了……黄油足量，烤熟后很好脱盘，也不沾烤盘

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步骤 6

步骤 6

烤箱预热150度，曲奇入箱后继续150度烤25min，出炉晾凉即可

步骤 7

过程没有拍照，献上我的💗爱心曲奇 分享一下

可可味曲奇-小烤箱版的小贴士

黄油室温软化，淡奶油室温回温，有助于挤花 以上的量 12L小烤箱可以烤三盘，45个左右……当然也要看曲奇大小的

菜谱创建时间：2017-05-04 00:35:14