泰式酸辣凤爪

作者： 减肥好多年_

微博上看的，记录到下厨房里更方便，

用料

• 鸡爪 1斤
• 冰水
• 青柠 1-2个
• 生姜 适量
• 蒜末 适量
• 小红辣椒 2-3个
• 香菜（可不加） 适量
• 生抽 100毫升
• 鱼露 1勺
• 陈醋 10毫升
• 甜辣酱 1勺
• 米酒 30毫升
• 芝麻油 1勺
• 白砂糖 5克

泰式酸辣凤爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗净，剪去指甲，切成3块。下刀的时候顺着关节切下去会轻松很多，生姜擦末，大蒜弄成蒜蓉，香菜和辣椒切碎。

步骤 2

鸡爪加姜大火煮开再转中火8分钟，冲洗干净后放入冰水中，加入剩余的调料，挤入柠檬汁，

步骤 3

泡24小时，中途可以翻几遍，让鸡爪均匀入味

菜谱创建时间：2017-05-03 23:40:03