土豆彩色蛋炒饭

作者： 喜欢捯饬美食的吃货

从小到大爱吃土豆，连炒饭里都不放过，外甥特别爱吃我做的蛋炒饭，每次能吃一大盘，大家快快做起来^_^

用料

• 米饭 适量
• 鸡蛋 2个
• 土豆 1个
• 火腿肠 根
• 青豆玉米胡萝卜粒 适量
• 葱花 适量
• 盐 适量
• 酱油 少许

土豆彩色蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

鸡蛋加少许盐、少许葱花搅拌均匀备用

步骤 2

土豆切丁泡水备用，这样炒的时候可以避免粘锅哦～

步骤 3

火腿切丁，青豆玉米胡萝卜粒从超市买的现成的

步骤 4

放油，鸡蛋炒熟盛出备用；再次放油，将土豆炒至两面金黄盛出备用（因为想让土豆更加焦脆，我就放空气炸锅里又加工了下，木有顾上拍照）

步骤 5

放油，葱花爆香，放青豆玉米胡萝卜粒，翻滚炒至变大

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步骤 6

步骤 6

加入切好的火腿丁，小火翻炒，放入米饭，加入酱油、盐适量，翻炒均匀可以出锅啦^_^

步骤 7

盛入盘中开始享用吧^_^

土豆彩色蛋炒饭的小贴士

1、米饭可以在炒之前把酱油拌进去，炒的时候就不用来回搅了； 2、如果米饭不够干，翻炒的时候可以用小火，以免粘锅； 3、隔夜的米饭做出来更好吃哦～

菜谱创建时间：2017-05-03 18:28:48