五彩槐花

作者： 琥珀maggie

五月槐花香！春天的槐花最常见的吃法是炒鸡蛋、煎鸡蛋饼、蒸槐花麦饭、凉拌槐花、做槐花包子、包槐花饺子、槐花汤、槐花酱。翻看了下厨房友友们的菜谱几乎没有带肉香的炒槐花，今天我就给友友们推荐一个有肉香、营养好吃又养眼的槐花吃法吧*^O^*

用料

• 槐花 适量
• 火腿（或肉末） 适量
• 胡萝卜（或鸡蛋或玉米粒） 适量
• 青椒（或青豆或红椒） 适量
• 木耳（或竹笋） 适量
• 耗油 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 白糖 适量
• 胡椒粉 依个人口味

五彩槐花的做法步骤

步骤 1

新鲜槐花，摘去枯枝老叶，洗干净。

步骤 2

焯水，沥干水备用。

步骤 3

火腿切丁，胡萝卜切丁，木耳泡发后用手撕碎，青椒切小丁【我又另外加了10颗煮好的白果😄】

步骤 4

起油锅，放姜葱蒜，倒入火腿丁翻炒一下，马上加胡萝卜和木耳翻炒一会，加入白糖、耗油和一丁点水翻炒一下，这时改用小火再倒入青椒丁翻炒，最后放槐花迅速翻炒均匀（槐花这时候会出一点水），加盐、鸡精、胡椒粉调味，翻炒均匀即刻出锅。

步骤 5

热气腾腾的五彩槐花出锅了！

菜谱创建时间：2017-05-03 13:33:11