姜洗净,最好用搅碎机打碎,我切的不够细,后期喝比较难下咽。
把打碎的姜末和红糖一起拌,不添加一滴水。
隔水炖一到两个小时,放冷密封放冰箱保存,用干净无水的勺子舀一点放杯里泡水喝。
舀的时候注意不要带水的勺子,否则容易变质。