花胶干贝瘦肉汤

作者： lynn001201

花胶又叫鱼胶，素有“海洋人参”之誉。它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。是人体补充、合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用。特别适合女性食用，美容养颜之圣品^^ 春季要注意排毒去湿，特加薏仁莲子，清热利湿。

用料

• 花胶 30g（一炖盅一人份）
• 干贝 6颗
• 薏仁 一小撮
• 红莲子 3-6颗
• 生姜 三片
• 虫草花 适量
• 瘦肉 6小块

花胶干贝瘦肉汤的做法步骤

步骤 1

瘦肉焯水。花胶泡发（具体泡发教程稍后更新哈）

步骤 2

生姜切片，薏仁、莲子、干贝洗净

步骤 3

把瘦肉、生姜、薏仁、莲子、干贝一起放入炖盅，加8-9分满水，放入隔水炖锅煲2.8个小时。注意！！！花胶在最后半小时放入即可，煲太久花胶会融化，切记^^出锅根据个人口味加盐调味，厨主一般是不放盐滴～～～

菜谱创建时间：2017-05-02 17:29:48