糖醋番茄炸蛋
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嗯,果然有时候吃的不仅仅是一种味道,还是一种回忆与温暖。
去年,我突然非常怀念大学饭堂里时常吃的糖醋炸蛋,然后我就自己琢磨着做了一次,但是味道差挺远的。[難過]
今年,我又突然想起了这道菜,馋得不行,所以今天又捣鼓了起来。非常幸运,我竟把学校的味道做出来了!激动的差点没跳起来~[轉圈][轉圈][轉圈]
糖醋番茄炸蛋的做法步骤
步骤 1
锅里热油把鸡蛋打在一个碗里再倒进去,盖上锅盖中火炸至一面金黄,翻面同样炸至金黄即可捞出沥油摆盘。
步骤 2
番茄切小丁,锅内放少量油,下番茄翻炒几下,加少量水煮,下白糖,醋一起煮成粘稠的酱汁,这时候自己尝一下酸甜度,可以适时调整加糖或加醋,然后加入淀粉勾芡翻炒几下即可。最后把煮好的糖醋汁淋在鸡蛋上就可以开吃啦!
菜谱创建时间:2017-05-02 10:15:38