瘦肉皮蛋面疙瘩

作者： 钰儿美食Y

对于无面食就不欢的人来说，面食赛过山珍海味，只要稍加点其他辅料，一碗再平凡不过的面疙瘩也比肉还要美味。不信你来试一试！

用料

• 面粉 150克
• 皮蛋 1个
• 里脊肉 60克
• 葱 2棵
• 胡萝卜 半根
• 青菜 2棵
• 鸡蛋 1个

瘦肉皮蛋面疙瘩的做法步骤

步骤 1

先准备好所有食材

步骤 2

青菜切碎，胡萝卜切成丁状

步骤 3

里脊肉切丁，用生抽和淀粉抓匀腌渍10分钟

步骤 4

皮蛋切成小丁备用

步骤 5

锅预热注入油，烧制六分热，倒入里脊肉翻炒

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步骤 6

步骤 6

加入皮蛋继续翻炒，入味即可盛出

步骤 7

胡萝卜丁先在锅里用炒制一下，会很香

步骤 8

面粉洒水调成小小的薄薄的面絮状，不要成大块

步骤 9

锅内烧开水，烧开后倒入面絮，煮开

步骤 10

用勺子撒入鸡蛋液，鸡蛋液要细细薄薄的线状最好

步骤 11

撒入青菜碎

步骤 12

快出锅的时候将炒制好的皮蛋胡萝卜丁倒入锅内调拌入味，可适当增加点盐调一下

步骤 13

装碗，美美的享用吧！

菜谱创建时间：2017-05-02 09:47:06