布丁厨房之蔓越莓司康

作者： 完美布丁

用料

• 低筋面粉 100克
• 糖 15克
• 黄油 25克
• 鸡蛋液 15ml
• 牛奶 45ml
• 盐 1／4茶匙
• 蔓越莓干 15克
• 泡打粉 4克

布丁厨房之蔓越莓司康的做法步骤

步骤 1

黄油不用软化切小块连同过筛的低筋面粉、糖、泡打粉和盐一同放入搅拌机内

步骤 2

启动搅拌机将黄油打碎

步骤 3

搅打后使面粉呈粗玉米粉状

步骤 4

加入鸡蛋液和牛奶，揉成面团

步骤 5

加入提前切碎的蔓越莓干

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步骤 6

步骤 6

轻揉几下，不要过度揉以免面团起筋

步骤 7

用擀面杖擀成厚约1.5cm的面饼

步骤 8

用模具压出喜欢的图形

步骤 9

摆放在铺好油纸的烤盘上

步骤 10

表面刷蛋液

步骤 11

提前将烤箱预热200度

步骤 12

将烤盘放入预热好的烤箱中层

步骤 13

烤制约13分钟即可出炉

菜谱创建时间：2017-05-01 14:58:12