面粉加水调成糊状,放着醒10来分钟,不沾锅热锅刷油,转小火。舀一勺面糊摊平锅底。静止一会凝固了打入一个鸡蛋,用木铲弄散开撒上黑芝麻。待鸡蛋固定了翻面让饼受热均匀,盛在盘里待用。
锅里倒油放入肠和培根小火煎熟
饼皮没有鸡蛋的一面刷上酱,放入生菜肠、培根(也可以加入油条)刷点酱,卷成鸡蛋卷饼即可。
鸡蛋卷饼