龙利鱼饺子水饺

作者： 酸甜咸辣

烤龙利鱼和煎龙利鱼吃腻的情况下，突然想起了鲅鱼水饺，然后用龙利鱼做了饺子，因为龙利鱼是处理好的，没有刺，不惺，人见人爱的鲜灵灵的饺子～做了两种馅的饺子

用料

• 龙利鱼 两大片
• 姜（剁在鱼里） 四片
• 韭菜 大约40根
• 香菜 大约25根
• 馅如下
• 猪肉馅 拳头大小
• 酱油 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 熟油（为了肉馅更香） 少量
• 面如下
• 鸡蛋 一个
• 面粉 3小碗
• 水 适量

龙利鱼饺子水饺的做法步骤

步骤 1

将龙利鱼剁成泥，姜片剁成丁，混合到鱼泥里。

步骤 2

韭菜，香菜切成末，肉馅按照上述要求调味，将鱼泥和肉末和蔬菜混合。因为我做的是两种，所以将荤的分成了两碗，一碗香菜，一碗韭菜。注意⚠️香菜韭菜不要反复剁，要一次剁成末，也就是切的时候切成最小的丁！

步骤 3

揉面，加鸡蛋会使得面更软

步骤 4

包好了，下锅煮就可以啦

菜谱创建时间：2017-05-01 10:26:50