可爱印花饼干（糖油拌合）

作者： BiuBiu丶甜

硬性饼干，无需打发黄油 黄油软化到位与糖粉直接混合，乳化 可爱的印花饼干，简单的材料 咬一口具有香味十足的一番滋味

用料

• 总统黄油 60克
• 糖粉 40克
• 玫瑰盐 适量
• 鸡蛋 25克
• 低筋面粉 125克

可爱印花饼干（糖油拌合）的做法步骤

步骤 1

准备工作：黄油软化，鸡蛋回温打散，低粉过筛

步骤 2

用手动打蛋器将黄油搅拌成乳霜状态

步骤 3

加入糖粉均匀混合，再加入玫瑰盐

步骤 4

分次加入打散的蛋液，并混合均匀

步骤 5

加入过筛的低筋面粉 用刮刀或刮板以按压的手法，混合粉类

步骤 6

将混合好的面团放入保鲜袋，用擀面杖擀成薄片放入冰箱冷藏1小时

步骤 7

取出冷藏一小时的面片，用屋诺印章压出喜欢的花型；多余的面皮重新揉成团放冰箱再次冷藏擀成面皮，继续进行压模

步骤 8

将压好的面皮有间距的排放在烤盘

步骤 9

烤箱预热170度，中层10～15分钟，烤制表面上色 （烤好的饼干等凉后再移动）

可爱印花饼干（糖油拌合）的小贴士

1、如需做可可味，在配料中多加10g糖粉与10g可可粉 2、面皮擀成2.5mm厚度 3、烤箱温度给的是参考值，具体根据家中实际温度操作 4、配方中所使用的模具均为三能旗下屋诺家庭用烘焙工具与模具

菜谱创建时间：2017-04-30 22:06:53