水煮牛肉(美味的泡面版)

作者： 静香爱大雄耶

外面店里吃的水煮牛肉量少豆芽黄瓜🥒多，而且里面是放番薯粉，感觉吃腻了，今天突然想到用泡面🍜，结果异常的美味哈哈，今天做的时候忘记拍照了，原谅了，不过做法很简单

用料

• 牛肉500 克
• 花椒 适量
• 蒜 一个
• 豆瓣酱 适量
• 姜 适量，不用多
• 盐 适量
• 蚝油 适量
• 金针菇 适量
• 高山菜 适量
• 泡面 1包
• 葱 适量
• 花椒油 适量
• 八角 1个半
• 小辣椒 适量
• 白芝麻 适量
• 生抽 适量

水煮牛肉(美味的泡面版)的做法步骤

步骤 1

第一步:牛肉洗净晾干后放入适量盐.2勺生抽.适量花椒.1勺橄榄油.2勺料酒拌匀，腌制15分钟。

步骤 2

第二步：锅里热油后转至小火倒入大蒜.姜.八角.花椒.小辣椒煸出香味，放入适量盐，豆瓣酱以及蚝油继续拌匀。接下来倒入适量的水后，转至中火再适量放入些花椒跟小辣椒，适量倒入花椒油，烧开后时间稍微再烧长点，让汤汁更浓郁(这期间可以另起一锅把辅菜以及泡面都烧熟捞出铺到盘底)。时间差不多后转至大火，倒入腌制好的牛肉，铺平在锅里，适当的轻微翻动，让牛肉受热更均匀，接下来出锅

步骤 3

最后一步在盘中撒上一些葱花.蒜末.芝麻，锅中倒入油烧开浇上即可

水煮牛肉(美味的泡面版)的小贴士

如果有那种炒起来的花生，也可压碎撒一层上面，很香

菜谱创建时间：2017-04-30 21:50:23